食材
鸡蛋 1个冷面 适量蒜蓉辣椒酱 适量 葱 适量香菜 适量操作方法
1首先，我们要把葱和香菜切碎，再切一点火腿丁，如图所示
2然后，我们要往平底锅里倒油，不用太多，适量即可，如图所示
3五六成热的时候就可以放入冷面，等冷面软了之后翻过来，打一个鸡蛋，如图所示
4打入鸡蛋之后，然后将鸡蛋在冷面上慢慢的摊开，如图所示
5等待当鸡蛋快完全熟的时候，拿铲子翻过来，静等十几秒就关火了，这时候鸡蛋刚好熟透 ，如图所示
6涂满蒜蓉辣酱，然后再撒上孜然调料，这个看个人的口味，不一定都一样
7然后把刚才切好的葱花碎和火腿丁一起倒上去，用铲子折起来，如图所示，再用刀切开就可以了
2然后，我们要往平底锅里倒油，不用太多，适量即可，如图所示3五六成热的时候就可以放入冷面，等冷面软了之后翻过来，打一个鸡蛋，如图所示4打入鸡蛋之后，然后将鸡蛋在冷面上慢慢的摊开，如图所示5等待当鸡蛋快完全熟的时候，拿铲子翻过来，静等十几秒就关火了，这时候鸡蛋刚好熟透 ，如图所示6涂满蒜蓉辣酱，然后再撒上孜然调料，这个看个人的口味，不一定都一样7然后把刚才切好的葱花碎和火腿丁一起倒上去，用铲子折起来，如图所示，再用刀切开就可以了
