食材
白萝卜 1根胡萝卜 1根红辣椒 1小把生姜 1块盐 3勺清水 500毫升白醋 4汤匙白糖 8汤匙操作方法
1将白萝卜清洗干净，去皮，切成拇指长的粗条。
2将胡萝卜清洗干净，去皮，切成与白萝卜条大小一样的粗条。
3将切好的白萝卜条和胡萝卜条放在同一个玻璃器皿中。
4加入3小勺盐，翻拌均匀，腌制入味。
5将生姜洗干净，去皮，切成薄薄的姜片，将红辣椒干净，去掉根蒂，并且在侧面切一条口子，这样腌制的时候更入味。
6锅中倒入约500毫升的清水，加入4汤匙白砂糖，大火煮开。
7倒入8汤匙白醋，混合均匀，制成糖醋水，关火，晾凉。
8将腌制好的白萝卜条和胡萝卜条，用手抓捏均匀，沥干水分，放入玻璃保鲜盒中。
9加入适量的红辣椒和生姜片，再倒入晾凉的糖醋水，没过所有的食材即可。
10盖上保鲜盒盖，放入冰箱进行冷藏，直至腌制入味即可。
11一道酸辣开胃的小凉菜就做好了，早餐来一点，清爽十足，午餐来一点，开胃下饭，晚餐来一点，酸辣解腻。喜欢的可以试试，我特别喜欢这道酸辣萝卜条酸辣脆爽的口感，吃起来脆脆的，很有味道哦。
2将胡萝卜清洗干净，去皮，切成与白萝卜条大小一样的粗条。3将切好的白萝卜条和胡萝卜条放在同一个玻璃器皿中。4加入3小勺盐，翻拌均匀，腌制入味。5将生姜洗干净，去皮，切成薄薄的姜片，将红辣椒干净，去掉根蒂，并且在侧面切一条口子，这样腌制的时候更入味。6锅中倒入约500毫升的清水，加入4汤匙白砂糖，大火煮开。7倒入8汤匙白醋，混合均匀，制成糖醋水，关火，晾凉。8将腌制好的白萝卜条和胡萝卜条，用手抓捏均匀，沥干水分，放入玻璃保鲜盒中。9加入适量的红辣椒和生姜片，再倒入晾凉的糖醋水，没过所有的食材即可。10盖上保鲜盒盖，放入冰箱进行冷藏，直至腌制入味即可。11一道酸辣开胃的小凉菜就做好了，早餐来一点，清爽十足，午餐来一点，开胃下饭，晚餐来一点，酸辣解腻。喜欢的可以试试，我特别喜欢这道酸辣萝卜条酸辣脆爽的口感，吃起来脆脆的，很有味道哦。
