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马蹄糕如何做

网友d370f36 | 2025-11-10
马蹄也叫荸荠,马蹄糕是一种广东小吃。以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠,粤语别称马蹄,故名。其色茶黄,呈半透明,可折而不裂,撅而不断,软、滑、爽、韧兼备,味极香甜。食材:马蹄粉250克、糖200克、玉米淀粉50克清水900ML、

食材

马蹄粉 250克糖 200克玉米淀粉 50克清水 900ML

操作方法

1马蹄粉和玉米淀粉装入容器中。2加入400ML清水和匀。3锅中加入糖。4加入500ML清水煮为糖水。5把煮好的糖水冲入步骤2中。成为块英半生熟粉浆。6锅中烧开水,放入模具敏陵政。7装入粉浆,蒸约喝针15分钟即可。8凉后更好脱模。

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