2大蒜用挤泥器压出来，大蒜若没有挤泥器也可以手工菜刀剁碎。
3蒜泥加入酱油和生抽中和一下酱料。
4肉片滚水后快速涮烫。
5准备平盘，下面铺上小黄瓜片，上面在放上刚刚涮烫好的肉片，淋上蒜泥酱即可食用。
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