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怎样做出家常菜系列之韭菜粉丝炒鸡蛋

在峨眉峰敲代码的启明星 | 2025-10-21
韭菜粉丝炒鸡蛋,一道很香并且很下饭的家常菜

食材

韭菜 250g 粉丝 1把 鸡蛋 2颗 豆皮 半片盐 3g油 2大匙胡椒粉 少许

操作方法

1粉丝和豆皮泡水让它变软后切小段,韭菜洗净切小段2鸡蛋加少许盐打散,锅热加一大匙油,倒入蛋液3用筷子拨动蛋液将蛋液炒熟4将炒熟的蛋拨到锅边再加一大匙油,放入粉丝、韭菜、豆皮5加一小匙盐将粉丝、韭菜、豆皮翻炒均匀6再将所有食材拌在一起,加少许胡椒粉翻炒均匀即可7美味完成

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