食材
鲜蛋面 大半碗量香菜 100克黄瓜丝 100克绿豆芽 50克榨菜 200克香油 0.1升芝麻酱 100克辣椒油 适量花椒油 适量精盐 适量蒜蓉 少量酱油 适量白砂糖 适量香醋 少量芝麻酱 100克香葱 少量操作方法
1白水烧开，放入鲜蛋面，煮至七八分熟最好。
2煮好后捞出，于盘子中，加入少许香油，翻身搅拌，然后将面条扒开晾一会。
3用碗盛好芝麻酱，然后再往里倒入香醋、酱油和盐拌匀。然后，放入少许白砂糖、蒜蓉、辣椒油、花椒油，搅拌均匀即可。
4这个时候，榨菜派上用场了。将榨菜倒在搅拌均匀的芝麻酱里面，继续搅拌至均匀。
5将第四部调理好的芝麻酱，全部倒在摊开的鲜蛋面上面，筷子搅匀。
6搅匀之后，在鲜蛋面上面撒些白芝麻、香菜、香葱、黄瓜丝、豆芽菜等，然后拌匀。怎么样？简单吧，一道香气扑鼻的小吃，就这么美滋滋的端上桌子了。
2煮好后捞出，于盘子中，加入少许香油，翻身搅拌，然后将面条扒开晾一会。3用碗盛好芝麻酱，然后再往里倒入香醋、酱油和盐拌匀。然后，放入少许白砂糖、蒜蓉、辣椒油、花椒油，搅拌均匀即可。4这个时候，榨菜派上用场了。将榨菜倒在搅拌均匀的芝麻酱里面，继续搅拌至均匀。5将第四部调理好的芝麻酱，全部倒在摊开的鲜蛋面上面，筷子搅匀。6搅匀之后，在鲜蛋面上面撒些白芝麻、香菜、香葱、黄瓜丝、豆芽菜等，然后拌匀。怎么样？简单吧，一道香气扑鼻的小吃，就这么美滋滋的端上桌子了。
