食材
鸡肉 500克青椒 2个红椒 1个姜 适量盐 少许料酒 1勺生抽 1勺操作方法
1将鸡肉剁块洗干净，装在盘子里备用。
2准备一些青红椒先净，切好，如图所示；
3姜去皮后洗干净，切细备用。
4烧热锅放油，将鸡肉倒入锅里用大火翻炒3分钟。
5把鸡肉的水分炒出来了之后，再放入姜丝一起炒几下去掉腥味。
6在炒过的鸡肉中加入清水，待水烧开之后，放入少许盐，料酒，生抽，用大火焖8分钟。
7锅里鸡肉还有一些汤汁的时候，将青红椒一起放进去再焖1分钟。
8青红椒熟了之后大火收汁，关火装盘就可享用了。
2准备一些青红椒先净，切好，如图所示；3姜去皮后洗干净，切细备用。4烧热锅放油，将鸡肉倒入锅里用大火翻炒3分钟。5把鸡肉的水分炒出来了之后，再放入姜丝一起炒几下去掉腥味。6在炒过的鸡肉中加入清水，待水烧开之后，放入少许盐，料酒，生抽，用大火焖8分钟。7锅里鸡肉还有一些汤汁的时候，将青红椒一起放进去再焖1分钟。8青红椒熟了之后大火收汁，关火装盘就可享用了。
