食材
猪肉 约一百克梅菜 约两百克生抽 约汤匙玉米淀粉 1汤匙细砂糖 1/2茶匙料酒 1汤匙芝麻油 1茶匙操作方法
1 将精猪肉剁碎，加上生抽、细砂糖、料酒、玉米淀粉和芝麻油，搅拌均匀
2将洗好的梅菜先切成粒，再按住刀尖，刀呈扇形切，切成末
3梅菜末与肉末混合均匀
4 铺在底部较大的碟或碗里，尽量摊平
5 水热下锅，隔水蒸
6 大火蒸12-15分钟，如果肉量大，时间相应延长
2将洗好的梅菜先切成粒，再按住刀尖，刀呈扇形切，切成末3梅菜末与肉末混合均匀4 铺在底部较大的碟或碗里，尽量摊平5 水热下锅，隔水蒸6 大火蒸12-15分钟，如果肉量大，时间相应延长
