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如何做出家常菜系列之凉拌木耳汇时蔬

梦幻星星 | 2025-12-06
夏天准备家常菜,其实不用每道都要现煮热腾腾的,冰镇过后反而更开胃爽口。

食材

木耳 数朵丝瓜 1颗 金针菇 1包香菜 1株辣椒 1根蒜头 4瓣盐 2小匙白醋 2大匙香油 少许

操作方法

1金针菇、木耳切丝,丝瓜切块,蒜头、辣椒切片,香菜切末。2煮一锅热水氽烫丝瓜、木耳以及金针菇,不要太过久,以免蔬菜都没了脆度。3放到冰水中冰镇,捞起沥干。4加入盐、香油及白醋以及辣椒、蒜头、香菜调味即可。5美味完成。

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