2加入两到三勺的淀粉，一勺白糖，打入一个鸡蛋。
3然后用手抓拌均匀，尽量让花生米沾满。
4锅中烧油，油温四到五成热的时候放入花生米，并用筷子搅拌开。让花生米一粒一粒的。
5炸至外表酥脆呈金黄色即可捞出食用。
6这样一道酥脆的脆皮花生就做好了。
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