食材
红苋菜 1把食用油 适量蒜头 适量食盐 少许蒜香 口味烧 工艺十分钟 耗时操作方法
1苋菜摘掉根须及老的部分，长点可掰2段，放水里浸泡一会儿清净沥干水分。
2大蒜头去皮洗净拍碎备用。
3炒锅烧热加适量食用油，下入大蒜末，煸炒出香味才好吃。
4倒入苋菜，大火翻炒，看着满满一大锅挺多的，一经加热就会容易出水的。
5炒至苋菜出汁，喜欢清脆口感，这时可以加盐调味后出锅；若跟我一样爱吃软烂口感的，再加盖多焖1~2分钟。
6待苋菜在锅中变得很软烂时，根据自家口味加些盐调味。
7出锅装盘。
8蒜香浓郁，软烂入味，下饭又好吃。
2大蒜头去皮洗净拍碎备用。3炒锅烧热加适量食用油，下入大蒜末，煸炒出香味才好吃。4倒入苋菜，大火翻炒，看着满满一大锅挺多的，一经加热就会容易出水的。5炒至苋菜出汁，喜欢清脆口感，这时可以加盐调味后出锅；若跟我一样爱吃软烂口感的，再加盖多焖1~2分钟。6待苋菜在锅中变得很软烂时，根据自家口味加些盐调味。7出锅装盘。8蒜香浓郁，软烂入味，下饭又好吃。
