食材
藕 500g糯米 100g黄冰糖 30g桂花蜜 20g红枣 8粒操作方法
1备好材料：泡过水的糯米（糯米要提前浸泡一夜）、刮洗干净的藕、红枣和黄冰糖。
2藕的一头切开，将泡过水的糯米填入藕孔中，借用一根筷子将米捅入。
3将藕头盖上，并用牙签固定封口。
4把酿好的糥米藕放入焖烧锅的内锅中，注入清水没过藕，并放入黄冰糖和红枣，大火煮开后转小火再煮25分钟。
5将焖烧锅的内锅移入外锅中，并盖上盖，至少焖三小时。
6取出煮好的藕，切成薄片。
7装盘，撒上桂花蜜，浇上糖蜜汁，到此江南传统甜点就做好了。
2藕的一头切开，将泡过水的糯米填入藕孔中，借用一根筷子将米捅入。3将藕头盖上，并用牙签固定封口。4把酿好的糥米藕放入焖烧锅的内锅中，注入清水没过藕，并放入黄冰糖和红枣，大火煮开后转小火再煮25分钟。5将焖烧锅的内锅移入外锅中，并盖上盖，至少焖三小时。6取出煮好的藕，切成薄片。7装盘，撒上桂花蜜，浇上糖蜜汁，到此江南传统甜点就做好了。
