食材
冬粉 2把鲜虾 8尾红/黄彩椒 各1/4颗牛奶/水 各150cc番红花 1/4小匙盐/胡椒/蒜粉 各适量操作方法
1备料：冬粉泡水软化后沥干、鲜虾剪头尾及去肠泥、彩椒切成碎丁。
2少许油热锅，放入鲜虾煎至半熟且有香气后，先盛起备用。
3原锅倒入彩椒丁略炒，加入牛奶、水及番红花后，盖上锅盖煮滚。
4煮后汤汁会变成金黄色，加入盐、胡椒及蒜粉调味。
5加入软化后的冬粉拌开，盖上锅盖煮至冬粉变半透明状。
6放入鲜虾，再上盖煮约1~2分钟。
7掀盖后续煮至收汁即可。
2少许油热锅，放入鲜虾煎至半熟且有香气后，先盛起备用。3原锅倒入彩椒丁略炒，加入牛奶、水及番红花后，盖上锅盖煮滚。4煮后汤汁会变成金黄色，加入盐、胡椒及蒜粉调味。5加入软化后的冬粉拌开，盖上锅盖煮至冬粉变半透明状。6放入鲜虾，再上盖煮约1~2分钟。7掀盖后续煮至收汁即可。
