食材
山药 250g咸鸭蛋黄 2个油 适量盐 适量胡椒粉 适量操作方法
1山药去皮冲洗干净，切成段
2在切成近1cm见方的长条。
3鸭蛋黄里放入一点盐和花椒粉，用勺子碾碎拌开。
4炒锅热油，油6分热的时候放入山药条炸熟捞出。
5炒锅留一点底油，把鸭蛋黄放入锅中，小火炒。一直炒开成沫沫状。
6放入炸好的山药条，快火炒匀即可。
2在切成近1cm见方的长条。3鸭蛋黄里放入一点盐和花椒粉，用勺子碾碎拌开。4炒锅热油，油6分热的时候放入山药条炸熟捞出。5炒锅留一点底油，把鸭蛋黄放入锅中，小火炒。一直炒开成沫沫状。6放入炸好的山药条，快火炒匀即可。
