食材
粉肠 半根洋葱 1个青椒 2个杏鲍菇 1个盐、食用油、耗油 各适量料酒 适量操作方法
1准备食材：将洋葱去皮洗干净、青椒洗干净、杏鲍菇洗干净，葱剥好洗净，姜洗干净。
2将青椒切开，去籽，切成斜块。
3将洋葱切成片。注意切时，抬头，用余光看，以防辣眼睛。
4将杏鲍菇劈开，然后切成2毫米厚的薄片。
5将粉肠也切成2毫米厚的薄片，再将葱、姜切好。
6将锅中放入食用油，先放葱姜，待微黄后，放切好的食材，翻炒2分钟。
7放适量盐、耗油、料酒，再翻炒2分钟即可。关火。盛出。
2将青椒切开，去籽，切成斜块。3将洋葱切成片。注意切时，抬头，用余光看，以防辣眼睛。4将杏鲍菇劈开，然后切成2毫米厚的薄片。5将粉肠也切成2毫米厚的薄片，再将葱、姜切好。6将锅中放入食用油，先放葱姜，待微黄后，放切好的食材，翻炒2分钟。7放适量盐、耗油、料酒，再翻炒2分钟即可。关火。盛出。
