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腌咸菜盐多了怎么办

田可乐天哪 | 2025-09-14
介绍几种方便解决的方法

食材

清水 若干咸菜 若干

稀释

可以加入一些清水,搅拌混合,使其盐度下降。将盐水倾倒出去,保证在合适的盐度下就可以了。

加菜

如果不方便加水稀释,可以在其中继续加菜。意思就是多腌制咸菜,腌制的量多了,不要放盐。取原先的菜,洗净,按照原先的做法放入。不要放入食盐。新菜与原先的腌制的咸菜搅拌混合,达到盐度适中。因为加入了新菜,如果还需要加入其它辅料,可以继续加入,不要放入食盐即可。

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