东北吉林的小吃热牛筋面做法(紫菜排骨味)
             谢瑞恺
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             2025-08-23
        
        
        
            在东北吉林的小吃有冷面,炒面,煎粉等小吃,但是,还有一种小吃,现在可能很少了,但是也是不错的,叫简称热面,也就是用牛筋面加好汤一起做的面。喜欢吃有嚼劲儿的面的话,那不妨来自己做一次吧,很简单10分钟就可以搞定
        
        
        1把买来的牛筋面,用手分开,不要让它们成一团,分开一些,在煮的时候就一根一根的了
1开火,给锅加水
2等水煮开,之后,加点盐,因为,汤包的量还是有点淡的
1当水煮开的时候,开始下面,并不停的搅拌,面是牛筋面,煮时间长的,会变软,所以要搅拌的
1煮完面之后,把锅涮干净,重新加水
2把刚煮好的面,过滤一些热水,在加些凉水,让面不坨就可以了
1去超市的时候顺便就买一个速食汤包吧,味道也是不错的
2把半根黄瓜,切片,或者切丝都可以的,做好,备用一下,如果,你吃不惯牛筋面,也可以加挂面在里面,做成两参儿的面哦,也不错滴
3此时,锅上的水应该开了,4把汤包,里的食材都加入里面,等汤煮好了就可以了
1把牛筋面里的水滤掉,把做好的汤倒入到面里
2在东北,怎么能没有辣白菜呢?加点咸菜配合着吃哦
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