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花生巧克力棒

铁拳姐姐 | 2025-08-22
小朋友的最爱

食材

低粉 110克鸡蛋液 32克黄油 67克细砂糖 27克小苏打 少许黑巧克力 120克花生 25克

操作方法

1室温软化的黄油加入细砂糖打发至颜色变浅,体积膨胀,分三次加入鸡蛋液继续打发至黄油呈轻盈羽毛状。2加入过筛的低粉跟小苏打,拌成面团后放入冰箱冷藏半小时。3面团取出放入保鲜袋擀开擀均匀,铺入磨具内(大小跟模具相同,不要擀得太厚),然后用叉子扎孔,防止烤的时候鼓起(如图)。4放入预热好的烤箱中层,上下火180℃,烘烤25分钟。5花生去皮备用。6巧克力刨碎后隔热水融化,待温凉后铺在饼干上。7然后趁巧克力没干之前铺上花生仁,待完全冷却后切长条即可食用。

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