食材
鸡脚 650g卤水 1200g操作方法
1准备好鸡脚，卤水。
2鸡脚用清水洗净后，再用厨房剪刀剪掉鸡脚的指甲。
3锅里倒入适量清水，放入鸡脚大火烧开。
4将焯水后的鸡脚捞出。鸡脚不要煮太久，后面还有煮的工序。
5锅子洗净，倒入卤水大火烧开。
6放入鸡脚，再次用大火烧开，转中小火。
71个小时左右，卤鸡脚就做好了。
8关火，起锅。
2鸡脚用清水洗净后，再用厨房剪刀剪掉鸡脚的指甲。3锅里倒入适量清水，放入鸡脚大火烧开。4将焯水后的鸡脚捞出。鸡脚不要煮太久，后面还有煮的工序。5锅子洗净，倒入卤水大火烧开。6放入鸡脚，再次用大火烧开，转中小火。71个小时左右，卤鸡脚就做好了。8关火，起锅。
