食材
杏鲍菇 2个生抽 适量盐 少许蚝油 适量老抽 少许糖 少许食用油 少许香葱 少许白芝麻 少许操作方法
1杏鲍菇2个，洗净后切成5—6厘米长的段状。
2取其中一段，切成薄厚均匀的大片；依次完成其他。
3在薄片上切成十字花刀，类似鱿鱼卷的切法。
4取适量生抽、蚝油，少许老抽，少许盐、糖提味，调一碗料汁。
5将改好刀的杏鲍菇片放入料汁中腌制15分钟左右。
6取平底锅加热，倒入少许食用油，将杏鲍菇片放入锅中中小火煎制。
7待杏鲍菇煎出少许水份后，倒入适量腌制的料汁。
8大火收汁即可。
9盛盘撒少许白芝麻、香葱粒点缀。
2取其中一段，切成薄厚均匀的大片；依次完成其他。3在薄片上切成十字花刀，类似鱿鱼卷的切法。4取适量生抽、蚝油，少许老抽，少许盐、糖提味，调一碗料汁。5将改好刀的杏鲍菇片放入料汁中腌制15分钟左右。6取平底锅加热，倒入少许食用油，将杏鲍菇片放入锅中中小火煎制。7待杏鲍菇煎出少许水份后，倒入适量腌制的料汁。8大火收汁即可。9盛盘撒少许白芝麻、香葱粒点缀。
