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陕北小吃:油坨坨

源雪栎 | 2025-07-11
陕北的小吃油坨坨是陕北人早餐必吃的。陕北小吃油坨坨怎么做好吃?饭菜网为您介绍。 

工具/原料

主料:面粉1小碗辅料:开水适量调料:白糖适量 食用油适量

操作方法

1面粉中加入开水,边加边用筷子搅拌,直至面粉全部湿透。2待面晾凉后揉成面团,粘手的话可以在手上涂抹一些食用油再去和面。3取一小团出来用两只手心压扁,成圆形。4包入一勺白糖,收好口。5收口捏紧后再次用两只手掌均匀用力,压成圆饼形。6锅里烧油,油热至6成时放入做好的油坨坨,不用搅动,防止漏糖。7中火炸一小会后油坨坨会漂起来,用中火加热,翻动,使其表面均匀上色。8直至油坨坨表面呈浅金黄色捞出沥油,不烫嘴后即可食用。

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