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黄瓜虾仁的做法

大小思妈 | 2025-06-25
黄瓜虾仁是一道口感清爽,鲜味十足的菜肴,今天我就来教大家做这道菜,让你的夏季餐桌又可以多一个选择。

食材

黄瓜 半根虾 150克料酒 1茶匙白胡椒粉 1茶匙生粉 1茶匙蒜头 1粒油 适量盐 适量

操作方法

1将新鲜明虾去壳,挑掉沙线,为了成品的美观,我们在虾背上割一刀,这样炒出来才会有虾球的形状。然后依次倒入料酒,白胡椒粉和生粉抓匀去腥。2黄瓜洗净直刀切片,如果你喜欢切成其它形状的也可以。3蒜头剥皮剁碎。4热锅倒适量油,煸香蒜末后,放入虾仁翻炒至外观微微变红。5倒入黄瓜片一同翻炒,当黄瓜片微微变软时,调入适量食盐,翻炒均匀后便可出锅装盘。6成品图。

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