食材
猪肉 500克虾仁 130克冬笋 2颗春卷皮 500克胡萝卜 2颗兰花豆付干 200克黑木耳 160克香菇 150克盐 适量鸡精 适量胡椒粉 适量酱油 适量糖 适量香油 适量操作方法
1将猪肉切丝，调料盐，鸡精，胡椒粉，水淀粉腌制;其它所有材料切丝。
2猪肉下油锅快速滑炒至变色即关火捞出备用;锅里留底油。依次入胡萝卜丝，冬笋丝，黑木耳及香菇丝，韭黄丝及豆付干丝翻炒。
3新鲜虾剥壳去头，去虾泥。入料酒，盐鸡精略腌，锅里放少许油，炒至9成熟即可。
4用筷子夹取炒好的馅料配上1颗事先炒好的虾仁一起包入春卷中。
5锅里少许油，煎至两面金黄，搭配你爱吃的调料，蕃茄酱或醋都可以。
2猪肉下油锅快速滑炒至变色即关火捞出备用;锅里留底油。依次入胡萝卜丝，冬笋丝，黑木耳及香菇丝，韭黄丝及豆付干丝翻炒。3新鲜虾剥壳去头，去虾泥。入料酒，盐鸡精略腌，锅里放少许油，炒至9成熟即可。4用筷子夹取炒好的馅料配上1颗事先炒好的虾仁一起包入春卷中。5锅里少许油，煎至两面金黄，搭配你爱吃的调料，蕃茄酱或醋都可以。
