工具/原料
汤汁：香菇，花菜，大料，鸡蛋，酱油，盐，淀粉，浓汤宝（鸡），麻酱 豆腐：豆浆500克，内酯5-6克操作方法
1把香菇、花菜洗净，泡发（见速发干香菇小窍门）
2花菜去根，香菇去蒂、切碎，鸡蛋打散
3锅中放油，待油热后放入大料炝锅，然后放入酱油，水，浓汤宝
4待水开后放入香菇，花菜，盐，水淀粉，蛋液即可出锅
5把豆浆烧开后，放一会儿，使其不要太热内酯用少量温水溶化后，放入一个碗中，转一下，让碗壁上也沾上内酯
6然后到入豆浆，盖上盖子静置20分钟即可最后把豆腐用摸黄油的刀片成厚片，到入汤汁即可
2花菜去根，香菇去蒂、切碎，鸡蛋打散
3锅中放油，待油热后放入大料炝锅，然后放入酱油，水，浓汤宝
4待水开后放入香菇，花菜，盐，水淀粉，蛋液即可出锅
5把豆浆烧开后，放一会儿，使其不要太热内酯用少量温水溶化后，放入一个碗中，转一下，让碗壁上也沾上内酯
6然后到入豆浆，盖上盖子静置20分钟即可最后把豆腐用摸黄油的刀片成厚片，到入汤汁即可
