蒜苗炒鸡肉的家常做法

御龙堡酒庄 | 2025-06-24

鸡肉营养丰富，由于瘦肉居多，因此吃起来不会长胖胖。蒜苗炒鸡肉是非常简单的家常做法，美味诱人，喜欢的小伙伴们一起来看看吧。

食材

鸡肉 500克蒜苗 4棵干红椒 5颗大葱 1段生姜 5克

操作方法

1如图，取来500克鸡肉，洗净后放进沸水锅里煮1分钟后捞出。

2如图，取来4棵蒜苗，洗净后切成均匀的小段备用。

3如图，取来5颗干红椒、1段大葱、5克生姜，洗净后切好备用。

4如图，锅内加入6克色拉油，中火烧至8成热后放入鸡肉块翻炒2分钟，然后加入3克老抽。

5如图，将干红椒、大葱放入锅内翻炒。

6如图，放入6克食盐、5克五香粉、4克香醋、5克生抽、一碗清水。

7如图，待鸡肉熟透后放入蒜苗，翻炒均匀后放入5克鸡精即可关火。

8如图，将做好的蒜苗炒鸡肉盛入盘内即可食用。

方法总结

1、取来500克鸡肉，洗净后放进沸水锅里煮1分钟后捞出；2、取来4棵蒜苗，洗净后切成均匀的小段备用；3、取来5颗干红椒、1段大葱、5克生姜，洗净后切好备用；4、锅内加入6克色拉油，烧至8成热后放入鸡肉块翻炒2分钟，然后加入3克老抽；5、将干红椒、大葱放入锅内翻炒；6、放入6克食盐、5克五香粉、4克香醋、5克生抽、一碗清水；7、待鸡肉熟透后放入蒜苗，翻炒均匀后放入5克鸡精即可关火；8、将做好的蒜苗炒鸡肉盛入盘内即可食用。