食材
韭菜 若干肉馅 一斤饺子皮 一袋葱 适量蒜 适量姜 适量豆瓣酱 适量生抽 适量十三香 适量食盐 少许香油 少许操作方法
1先把肉馅准备好，备用。
2韭菜洗净沥干水后，切成小段，尽量短一些，碎一些。葱姜蒜切碎。
3开火，炒锅放油，油比平常炒菜的量多些，油开放入豆瓣酱，小火，然后把肉馅放进去，略加食盐，搅拌均匀，关火。
4把刚才备好的韭菜、葱姜蒜，放入锅中，再加入十三香和适量生抽，略加食盐，搅拌均匀，韭菜肉馅就做好了。
5饺子皮拿出来，就可以开包了。大宝和我一起的包的，大家看看怎么样。
6开火，加水，下饺子，水开三遍基本饺子就熟了。duang！热气腾腾的饺子就出锅了！
2韭菜洗净沥干水后，切成小段，尽量短一些，碎一些。葱姜蒜切碎。3开火，炒锅放油，油比平常炒菜的量多些，油开放入豆瓣酱，小火，然后把肉馅放进去，略加食盐，搅拌均匀，关火。4把刚才备好的韭菜、葱姜蒜，放入锅中，再加入十三香和适量生抽，略加食盐，搅拌均匀，韭菜肉馅就做好了。5饺子皮拿出来，就可以开包了。大宝和我一起的包的，大家看看怎么样。6开火，加水，下饺子，水开三遍基本饺子就熟了。duang！热气腾腾的饺子就出锅了！
