补铁肉末茄子大辣椒的做法
范范范小桂
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2025-12-05
茄子中含有大量的铁,现代人缺铁已经很普遍,另外茄子还有防辐射的作用,记得小时候家里用的那种大铁锅,现代人很少有用了,我想用那个烧菜是可以补铁的了。
1准备食材
2想食材切块,将茄子 大辣椒放入加盐的水中备用
3热锅加油 倒入毛葱 爆香
4将切好的肉末加入翻炒
5待肉末烧熟,放入茄子大辣椒继续翻炒 放入油盐酱醋继续翻炒
6加适量水 开大火
7带水蒸发差不多转小火收汤放入香菜出锅
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