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铁锅炖菜的做法！

强仁生日哈皮17b1f41 | 2025-12-04
父亲很喜欢吃炖菜，冬天炖大白菜，现在这个季节可以炖菜的食材特别多，像茄子啊、豆角啊、粉条啊，炖在一起，很下饭，蔬菜相互融入了对方的味道，又软又入味，作为下酒菜的一道热菜很受欢迎，每次都是炖一大锅，喝完酒在用它吃饭拌米饭，尤其是汤汁，那叫一个香啊！

食材

粉条 50g茄子 200g豆角 150g 五花肉 100g酱油 适量油 适量盐 适量葱 适量蒜 适量

操作方法

1食材准备好2茄子切成滚刀块，豆角切段3五花肉切片备用4葱、蒜切好备用5锅里放油，放入葱花和蒜末炝锅6然后放入肉片翻炒，加酱油着色7把切好的茄子和豆角倒入锅中翻炒8然后放入粉条，加水中火炖至10分钟9待汤汁收的差不多时，加盐调味出锅10炖菜就好了

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