食材
活虾 250克土豆 100克芹菜 适量葱姜蒜 适量鸡精 适量盐 适量糖 适量干辣椒 适量花椒 适量豆瓣酱 一勺料酒 适量淀粉 适量操作方法
1大虾背部用小刀划开，挑出泥肠。用料酒腌制十分钟更入味，土豆洗净去皮切条状
2放入处理好的大虾煸炒至虾身弯曲变红，土豆条裹上淀粉炸变色即可。
3锅里加入适量橄榄油，放入大蒜、生姜、葱白、朝天椒、芹菜小火炒香;
4放入煎好的虾和土豆条，放适量辣椒酱煸炒几下，翻炒均匀后撒点香菜即可关火出锅
2放入处理好的大虾煸炒至虾身弯曲变红，土豆条裹上淀粉炸变色即可。3锅里加入适量橄榄油，放入大蒜、生姜、葱白、朝天椒、芹菜小火炒香;4放入煎好的虾和土豆条，放适量辣椒酱煸炒几下，翻炒均匀后撒点香菜即可关火出锅
