食材
鹰嘴豆 300克蒜瓣 五瓣水煮蛋 三颗洋葱末 三大勺香菜 少许橄榄油 两大勺盐 适量胡椒粉 少许操作方法
1烧一锅开水，先把鹰嘴豆煮熟，然后沥干水分。鸡蛋用水煮熟，一个切碎，另一个切成片。
2开锅下橄榄油，先下洋葱，炒至半透明色，再加上蒜泥，炒出香味
3再把沥干水分的鹰嘴豆，和鸡蛋碎下锅，撒上香菜
4可以关火了，按照个人的口味加入 盐 胡椒粉 香醋
5最后摆入盘中，把鸡蛋片放上去装饰就可以了。
2开锅下橄榄油，先下洋葱，炒至半透明色，再加上蒜泥，炒出香味3再把沥干水分的鹰嘴豆，和鸡蛋碎下锅，撒上香菜4可以关火了，按照个人的口味加入 盐 胡椒粉 香醋5最后摆入盘中，把鸡蛋片放上去装饰就可以了。
