工具/原料
黄豆一份猪蹄一份姜片几片料酒适量盐适量操作方法
1猪蹄一份，去骨不去骨都没关系，我觉得有骨头更好，可以补钙，呵呵。猪蹄上如果有毛的话，先把毛处理干净 
2黄豆一份，提前一个晚上浸泡，黄豆沥干备用。3
4猪蹄洗净之后整块放汤锅里，加冷水，几片姜，适量料酒，把水烧开，再小火煮几分钟，煮出血沫5
6猪蹄捞出，再过清水洗净，然后切小块备用7
8最后一步就是把猪蹄跟黄豆一起放高压锅里，加少许料酒，水没过猪蹄就可以开火烧了，高压锅上次之后再转小火煲20至30分钟。9
10关火之后放盐调味就可以了。11
2黄豆一份，提前一个晚上浸泡，黄豆沥干备用。34猪蹄洗净之后整块放汤锅里，加冷水，几片姜，适量料酒，把水烧开，再小火煮几分钟，煮出血沫56猪蹄捞出，再过清水洗净，然后切小块备用78最后一步就是把猪蹄跟黄豆一起放高压锅里，加少许料酒，水没过猪蹄就可以开火烧了，高压锅上次之后再转小火煲20至30分钟。910关火之后放盐调味就可以了。11
