食材
罗非鱼 1条黄豆酱 2勺面粉 适量料酒 2勺葱姜 适量食用油 适量白糖 1勺鸡精 1勺操作方法
1罗非鱼去内脏洗净，切十字花刀，加盐、料酒、葱段姜片腌制10分钟。
2表面擦干水分，抹上一层面粉。
3锅里油烧热，放罗非鱼煎至两面金黄。
4加2大勺黄豆酱翻炒均匀。
5加没过鱼的清水。
6不用加盐，因为豆瓣酱很咸。盖盖子大火烧开后改小火焖煮15分钟。
7装盘上桌。
2表面擦干水分，抹上一层面粉。3锅里油烧热，放罗非鱼煎至两面金黄。4加2大勺黄豆酱翻炒均匀。5加没过鱼的清水。6不用加盐，因为豆瓣酱很咸。盖盖子大火烧开后改小火焖煮15分钟。7装盘上桌。
