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孜然脆骨做法

梦幻星星 | 2025-10-29
从小就特别喜欢吃脆骨,咬在嘴里嘎嘣脆的感觉特别爽,麻辣酥香,口感脆爽

食材

猪脆骨 300克孜然 然2勺料酒 2勺红椒 1个八角 1片盐根 自己的口味添加洋葱 1/4个生姜 适量大蒜 适量白醋 1小勺白芝麻 1小勺

操作方法

1脆骨切小块用盐,料酒,白醋,生姜腌制,腌制时间稍微长点,我一般腌制2个小时,想要更入味可以腌制更长时间2锅中放入少量的油,因为脆骨会出很多的油3将腌好的脆骨倒入锅中煸炒4直到脆骨中的油被炒出,脆骨变成金黄色5倒入提前准备好的调料,继续煸炒2分钟6最后洒上白芝麻就可以出锅了

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