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黄年米果做法

再见一一一理想 | 2025-10-27
黄元米果,在明朝正德年间就被列为贡品了,既糯又香。在赣南、粤东、闽西等地都有制作食用黄元米果的传统,它和北方的年糕有点类似,最大的不同的就是要加入黄栀子做颜料,色泽金黄,味道浓郁。

食材

黄元米果 1个蒜苗 2根菜心 1把精盐 半勺橄榄油 10克

操作方法

1准备好黄元米果2黄元米果冲洗切片,娃娃菜心、青蒜切好备用3加入少量橄榄油(减肥健身缘故,油量较少)青蒜下油锅爆香4黄元米果放入锅中翻炒5一边翻动,一边滴水翻炒才不会粘锅,期间加入适量的盐6把黄元米果炒软后就可以装盘出锅,颜色非常好看

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