食材
猪腩 2件 白萝卜 1条姜 4片芹菜 1棵茴香 少许 白胡椒 50克香叶 4片花椒 少许八角 4粒冰糖 2粒操作方法
1猪腩洗净，用姜葱跑活水汆水，备用。
2白萝卜刨去皮，滚刀切件，备用。
3热油锅后把姜爆至金黄色，放入猪腩略炒，攒1汤匙黄酒，再加入水、冰糖及香料包，沸后转慢火焗1小时。
4之后将萝卜放入锅中，用慢火焗约30分钟，熄火焗约30分钟。取出猪腩切件备用。
5最后加入芹菜煮1分钟，加盐调味即成。
6美味完成。
2白萝卜刨去皮，滚刀切件，备用。3热油锅后把姜爆至金黄色，放入猪腩略炒，攒1汤匙黄酒，再加入水、冰糖及香料包，沸后转慢火焗1小时。4之后将萝卜放入锅中，用慢火焗约30分钟，熄火焗约30分钟。取出猪腩切件备用。5最后加入芹菜煮1分钟，加盐调味即成。6美味完成。
