食材
茄子 1个木耳 25克香菜 3棵葱 2克蒜 6瓣食用油 25克酱油 15克盐 3克操作方法
1准备茄子、木耳、葱、蒜几样食材。
2将茄子切成一寸长的条，这样容易熟，将香菜切成末，蒜也切成末，葱切成丝。
3锅中放入食用油，油热后，加入葱和一半的蒜炝锅。
4香味出来后，放入茄子丝翻炒均匀。
5加入少许酱油，调色，同时增加香味。
6再根据自己的口味，加入适量的盐调味。
7将木耳放入小锅中煮熟，里面加点盐调味。
8茄子炒至九分熟时，加入另外一半的蒜增香。
9将茄子炒熟后，加入香菜，增加香味。
10将茄子盛入盘中，上面撒上木耳，就可以开吃了。
2将茄子切成一寸长的条，这样容易熟，将香菜切成末，蒜也切成末，葱切成丝。3锅中放入食用油，油热后，加入葱和一半的蒜炝锅。4香味出来后，放入茄子丝翻炒均匀。5加入少许酱油，调色，同时增加香味。6再根据自己的口味，加入适量的盐调味。7将木耳放入小锅中煮熟，里面加点盐调味。8茄子炒至九分熟时，加入另外一半的蒜增香。9将茄子炒熟后，加入香菜，增加香味。10将茄子盛入盘中，上面撒上木耳，就可以开吃了。
