食材
西葫芦 500g猪肉 200g小米椒 20g蒜 20g菜籽油 适量食盐 适量豆瓣酱 适量生抽 适量操作方法
1将西葫芦切好备用。将猪肉、小米椒、蒜末切好备用。
2将较肥的肉放入锅内煎出肥油。待肥猪肉的肥油煎出后，倒入小米椒、蒜末，大火爆香。
3将猪肉倒入锅内煸炒。待猪肉炒至稍微变色后，倒入西葫芦煸炒。
4加入豆瓣酱、食盐、生抽煸炒。加入适量水焖煮。
5待西葫芦炒至透明，即可收汁出锅。
2将较肥的肉放入锅内煎出肥油。待肥猪肉的肥油煎出后，倒入小米椒、蒜末，大火爆香。3将猪肉倒入锅内煸炒。待猪肉炒至稍微变色后，倒入西葫芦煸炒。4加入豆瓣酱、食盐、生抽煸炒。加入适量水焖煮。5待西葫芦炒至透明，即可收汁出锅。
