2锅中放水，放入土豆片，沸水煮两分钟
3煮好的土豆片捞出，放凉后裹淀粉
4锅中倒油，炸裹淀粉的土豆片，炸至金黄捞出控油
5将锅中的油倒出，放入适量盐、花椒粉、孜然粉和辣椒粉
6将炸好的土豆片倒入锅中，翻炒均匀，出锅盛盘
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