食材
细玉米面 60g鸡蛋 2个低筋面粉 90g清水 150g橄榄油（或其他植物油） 13ml白糖 30g操作方法
1玉米面和低筋面粉过筛，加入清水搅匀，盖保鲜膜静置。
2鸡蛋加入白糖搅匀，用电动打蛋器高速打发，至颜色变浅，提起打蛋头滴落下来的蛋液不会马上消失，可以在盆里的蛋糊表面画出清晰的纹路。
3橄榄油加入蛋糊中，轻轻搅拌均匀，以免消泡。
4分两次将蛋糊加入第一步混合好的面糊中，用海绵蛋糕的翻拌手法混合均匀。
5不粘平底锅烧热后调小火，舀入一勺面糊，盖上锅盖。当面糊表面出现大大小小的气孔，并且基本凝固时，将松饼翻面。
6大约再煎半分钟到一分钟即可盛出放晾架上晾凉再装盘。
7装盘开吃啦！
2鸡蛋加入白糖搅匀，用电动打蛋器高速打发，至颜色变浅，提起打蛋头滴落下来的蛋液不会马上消失，可以在盆里的蛋糊表面画出清晰的纹路。3橄榄油加入蛋糊中，轻轻搅拌均匀，以免消泡。4分两次将蛋糊加入第一步混合好的面糊中，用海绵蛋糕的翻拌手法混合均匀。5不粘平底锅烧热后调小火，舀入一勺面糊，盖上锅盖。当面糊表面出现大大小小的气孔，并且基本凝固时，将松饼翻面。6大约再煎半分钟到一分钟即可盛出放晾架上晾凉再装盘。7装盘开吃啦！
