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怎样做出家常菜系列之咸蛋蒸肉饼

LIUXUEheart | 2025-08-18
咸蛋蒸肉饼,简单但美味,很是下饭

食材

猪绞肉 450g 咸蛋 1只鸡蛋白 1只生抽 2汤匙 砂糖 3/4汤匙生粉 1/2茶匙

操作方法

1猪绞肉用生抽,糖,生粉,水腌制2打开咸蛋取出蛋黄,咸蛋白及鸡蛋白用叉充分调匀备用3将半份混合蛋白加入猪肉中搅匀4将猪肉放在碟上,放上咸蛋黄,用筷子在肉饼上刺多个小孔,放入蒸炉大火蒸12分钟5取出把余下的半分蛋白淋在肉饼上面,再蒸五分钟或至熟透6取出撒上适量葱花即可

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