食材
冬瓜 1圈大蒜头 2瓣生姜 2片生抽 适量老抽 几滴鸡汁 适量盐 适量香葱 4-5根食用油 适量操作方法
1香葱切成葱末待用
2生姜2片去皮切丝，大蒜头2瓣用菜刀拍扁
3冬瓜切块
4炒锅加热，放入适量食用油
5生姜丝和大蒜头在锅里爆香
6放入冬瓜适当翻炒一会
7加入些清水，盖过冬瓜
8加入几滴老抽
9倒入一勺生抽
10加入适量鸡汁
11翻炒均匀盖上锅盖，中火煮一会
12煮的过程中可以适当时机开盖观察，若水太少可以适当加点水，以免煮干13煮2-3分钟左右加入适量盐，再次盖上煮
14煮到冬瓜完全软了就好了
15装盘撒上香葱
2生姜2片去皮切丝，大蒜头2瓣用菜刀拍扁3冬瓜切块4炒锅加热，放入适量食用油5生姜丝和大蒜头在锅里爆香6放入冬瓜适当翻炒一会7加入些清水，盖过冬瓜8加入几滴老抽9倒入一勺生抽10加入适量鸡汁11翻炒均匀盖上锅盖，中火煮一会12煮的过程中可以适当时机开盖观察，若水太少可以适当加点水，以免煮干13煮2-3分钟左右加入适量盐，再次盖上煮14煮到冬瓜完全软了就好了15装盘撒上香葱
