食材
马铃薯 1颗 豆腐 1块 豆瓣酱 1大匙 绞肉 适量盐 适量糖 适量太白粉水 适量彩椒 适量蒜末 2颗 酱油 1茶匙操作方法
1马铃薯先蒸熟，备用。
2把豆腐、彩椒切成小块状。
3绞肉先炒熟后再下蒜末炒香，下豆瓣酱拌炒，再加入豆腐及一茶匙的酱油跟1/2匙的糖及水焖煮一下。
4把蒸熟的马铃薯，彩椒一起加进去搅拌，起锅前用太白粉水勾芡一下，滴几滴的香油即可。
5盛盘后撒些葱末或香菜即可上桌，美味完成。
2把豆腐、彩椒切成小块状。3绞肉先炒熟后再下蒜末炒香，下豆瓣酱拌炒，再加入豆腐及一茶匙的酱油跟1/2匙的糖及水焖煮一下。4把蒸熟的马铃薯，彩椒一起加进去搅拌，起锅前用太白粉水勾芡一下，滴几滴的香油即可。5盛盘后撒些葱末或香菜即可上桌，美味完成。
