食材
苦瓜 一根 肉末 一小碗胡萝卜丁 一小碗 香菇丁 一小碗葱花 适量 盐 1勺糖 1勺 姜末 适量操作方法
1准备材料。将胡萝卜和香菇洗净，切丁。葱姜切成碎末，放在一旁。
2在肉馅中加入胡萝卜丁，蘑菇丁，葱末和姜末，盐一汤匙和糖一汤匙，再加入3汤匙料酒。加入1汤匙酱油和1汤匙蚝油。顺时针旋转切碎的肉，直到略带粘性。
3苦瓜去掉头和尾，然后切成相等大小的段。中空。将水倒入锅中烧开，在家里放一勺盐，然后将苦瓜丝段挖空到开水中。
4稍微煮开以除去火。填入肉馅。
5在煎锅中，加入玉米油，将其加热至高温，然后将葫芦丝段充满肉馅。开始炒。转低火，两面煎，炸碎的肉，就可以关火了！
2在肉馅中加入胡萝卜丁，蘑菇丁，葱末和姜末，盐一汤匙和糖一汤匙，再加入3汤匙料酒。加入1汤匙酱油和1汤匙蚝油。顺时针旋转切碎的肉，直到略带粘性。3苦瓜去掉头和尾，然后切成相等大小的段。中空。将水倒入锅中烧开，在家里放一勺盐，然后将苦瓜丝段挖空到开水中。4稍微煮开以除去火。填入肉馅。5在煎锅中，加入玉米油，将其加热至高温，然后将葫芦丝段充满肉馅。开始炒。转低火，两面煎，炸碎的肉，就可以关火了！
