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家常菜"蒜苔和木耳"的营养做法

情感咨询师大熊6d | 2025-07-11
蒜台含有粗纤维、胡萝卜素、多种维生素,还含有大蒜素具有一定的抗癌作用。木耳称血管的“清道夫”。二者搭配营养、健康,好吃味美。做法简单易学。

食材

蒜苔 半斤木耳 100克(干)红椒半个 少量葱、姜 少量油、盐、酱油 少量

操作方法

1将食材,蒜苔洗净,切段。红辣椒(半个),洗好,切丝。2木耳提前1小时泡好,撕成小块。3蒜苔、木耳放在盘子里。将葱、姜切好。4坐锅,放油少量,待油稍热,放葱、姜,炸微黄,将盘中菜倒入。翻炒几下,加盐少许,翻炒,1分钟后,加切好的红辣椒丝。5再倒少量生抽酱油,翻炒1分钟即可(喜欢吃肉的朋友可加炒好的肉片或肉末)。

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