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在家制作简单清汤猪脚

网友86f3fb3d | 2025-07-07
今天在冰箱里面翻到一大包猪脚,所以就拿出来解冻。打算做一个清汤猪脚。

食材

猪脚 700克姜 适量八角 适量草果 适量花椒 适量盐 适量

操作方法

1从冰箱把冰冻的猪脚拿出来,加点水,加几滴白醋,加一勺盐。听说这样做解冻很快。2等解冻以后,洗干净,处理好上面的毛。3处理干净的猪脚放进高压锅,加水没过肉。4高压锅里,加一勺盐,加姜,八角,草果,花椒。5调35分钟即可,有豆/蹄筋健直接按下就行了,等气放了就可以了吃了。6再调制一碗自己喜欢的蘸水就好了,因为猪脚比较油腻,蘸着吃可以减轻油腻感。

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