2放小勺盐拌匀腌一会儿
3蒜去皮用刀拍碎4锅内放适量玉米油5成热时下蒜粒爆香
5茄子块放入锅中煽透
6放入少许生抽，酱油，蚝油，一勺白糖翻炒均匀。转中小火，加点热水盖上锅盖焖烧2分钟。
7开盖放入小勺昆布粉或鸡精翻炒均匀即可
8出锅
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2025-10-18
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