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油焖茄子的家常做法

职业喷人家 | 2025-07-05
油焖茄子其做法如下

食材

茄子 4根蒜 4瓣玉米油 适量酱油 适量生抽 适量蚝油 适量盐 适量糖 适量昆布粉 适量

操作方法

1茄子洗净切滚刀块2放小勺盐拌匀腌一会儿3蒜去皮用刀拍碎4锅内放适量玉米油5成热时下蒜粒爆香5茄子块放入锅中煽透6放入少许生抽,酱油,蚝油,一勺白糖翻炒均匀。转中小火,加点热水盖上锅盖焖烧2分钟。7开盖放入小勺昆布粉或鸡精翻炒均匀即可8出锅

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