工具/原料
主料：豆腐 猪肉末 面粉辅料：葱姜蒜调料：盐 白糖 白胡椒粉 芝麻油 辣椒粉 酱油蚝 油操作方法
1内酯豆腐去盒后放置一会，豆腐会稍稍出水，把水倒掉。
2切好葱，姜，蒜。3猪肉打成末备用。4把豆腐，猪肉末搅拌均匀后，加入姜，蒜，葱白，盐半勺，白糖半勺，白胡椒粉，酱油1勺，蚝油，喜欢吃辣可以放点辣椒粉，继续均匀。
5搅拌均匀后再加入2大勺面粉。6锅内倒少许油， 把肉末捏成团放入锅内慢煎7煎好一面后再翻面煎另一面。 
8煎成金黄色即可捞出控油。
2切好葱，姜，蒜。3猪肉打成末备用。4把豆腐，猪肉末搅拌均匀后，加入姜，蒜，葱白，盐半勺，白糖半勺，白胡椒粉，酱油1勺，蚝油，喜欢吃辣可以放点辣椒粉，继续均匀。5搅拌均匀后再加入2大勺面粉。6锅内倒少许油， 把肉末捏成团放入锅内慢煎7煎好一面后再翻面煎另一面。 8煎成金黄色即可捞出控油。
