食材
柚子 1个柠檬 半个细砂糖 100g盐 适量清水 适量糖粉 适量操作方法
1柚子削皮，加盐干搓，再用清水洗净
2锅中倒入淡盐水，放入柚子皮，开大火煮沸，捞起用清水浸泡一晚后，再次放入锅中，加清水煮沸，捞出过冷水沥干
3炒锅放入柚子皮，加入白砂糖50g，挤入柠檬汁半个，倒入少量清水与柚子皮齐平，开大火煮沸后转中小火，加盖焖10-15分钟
4开盖再加入白砂糖50g，搅拌均匀，大火煮至冒白泡，即可关火
5将柚子皮糖均匀平铺在架子上晾凉，撒上糖粉即可
2锅中倒入淡盐水，放入柚子皮，开大火煮沸，捞起用清水浸泡一晚后，再次放入锅中，加清水煮沸，捞出过冷水沥干3炒锅放入柚子皮，加入白砂糖50g，挤入柠檬汁半个，倒入少量清水与柚子皮齐平，开大火煮沸后转中小火，加盖焖10-15分钟4开盖再加入白砂糖50g，搅拌均匀，大火煮至冒白泡，即可关火5将柚子皮糖均匀平铺在架子上晾凉，撒上糖粉即可
