食材
鸡腿 2只青椒 500克姜葱蒜 适量生抽 4汤勺料酒 2汤勺花椒 少量食盐 0.5汤勺味精 0.5汤勺操作方法
1鸡腿剁小块，洗去血水，然后焯水煮出浮沫，再洗净控水。
2接着用2汤勺生抽和2汤勺料酒，腌制15分钟。
3将青椒切开，摘掉芯，冲洗掉里面的籽；再准备一些姜葱蒜、花椒，如下图。
4考试炒制，先把姜葱蒜、花椒用花生油爆香。
5然后放入鸡腿块，炒熟。
6之后将青椒倒入，大火翻炒断生。
7最后加入0.5汤勺食盐、0.5汤勺味精，炒入味即可。
8成品如下。
2接着用2汤勺生抽和2汤勺料酒，腌制15分钟。3将青椒切开，摘掉芯，冲洗掉里面的籽；再准备一些姜葱蒜、花椒，如下图。4考试炒制，先把姜葱蒜、花椒用花生油爆香。5然后放入鸡腿块，炒熟。6之后将青椒倒入，大火翻炒断生。7最后加入0.5汤勺食盐、0.5汤勺味精，炒入味即可。8成品如下。
