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青椒炒肉的做法

1234567891han8 | 2025-06-30
教你做好吃的青椒炒肉,晚饭就不要将就啦        

食材

猪肉 240克青椒 2个老姜 2片生抽 10毫升醋 10毫升淀粉 15毫升;料酒 5毫升花椒 10粒

操作方法

11.猪瘦肉洗净,切成粗一点的肉丝;2.猪肉用适召胳量盐、料酒、淀粉水(淀粉+清水)、生抽、抓匀;入锅之前再调入适量植物油拌匀;23.青椒洗净,去蒂去籽,切丝; 34.炒锅置火上争暗激,倒入适量植物油烧热;放入肉丝大火翻炒;5.随后放入葱何匠姜蒜,干辣椒,花椒继续翻炒;46.放入郫县豆瓣酱翻炒;7.翻炒至肉丝8成熟;58.调入适量生抽、香醋,放入青椒,翻炒均匀;9.翻炒均匀,装盘出锅。

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